« Vignes d'Ecussol » Gamay Noir

Vignes d'Ecussol, Gamay Noir, Château Thivin Vignes d'Ecussol, Gamay Noir, Château Thivin
terra-vitis
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Cépages

Gamay noir à jus blanc, âge des vignes: 50 ans.

Terroir

Une belle exposition est sur un léger coteau derrière le beau village de Quincié en Beaujolais. Sur un sol léger de sable granitique.

Culture

Vignes en gobelet avec un aménagement en bandes enherbées et fleuries pour la diversification de la flore et pour le passage de nos petits tracteurs légers, nous alternons labour et enherbement maîtrisé. Vendange manuelle.

Vinification

Maceration semi-carbonique pour une extraction optimale du fruit, remplissage et vidange des cuves par gravité pour garantir une élaboration douce.

Dégustation

Un vin plein de fruit, croquant et frais avec un beau nez pur de Gamay et une bouche gouleyante et fin. Idéale pour l’apéro entre amis ou un pique-nique champêtre.

Gamay Noir « Vignes d'Ecussol » Notes et récompenses

The Wine Front

91

« Spicy scents, red cherry, whiff of tomato leaf, cherry cola. An inviting start. Juicy and gently sweet to taste yet inherently refreshing, vibrant and generally just joyous. Has a cool finish, a touch minty, lovely and gentle. Drinkability is righteous. »
The Real Review

90