« Vignes d’Ecussol » Gamay Noir
Un Gamay frais, fruité et croquant, fait pour les copains et les beaux jours.
Le rouge d’été par excellence : un vin facile à emporter, à partager autour d’un pique-nique ou d’un barbecue, et à boire légèrement frais.
Grape varieties
White-juiced Gamay noir, age of the vines: 50 years.
Terroir
Nicely east-facing on a slight slope behind the lovely village of Quincié-en-Beaujolais. On a light soil of granitic sand.
Cultivation
The vines are trained in goblets with grassed and flower strips for the diversification of the flora and to let our small, light tractors through, we alternate tilling with controlled natural grassing. Hand-picking.
Vinification
Semi-carbonic maceration for optimum extraction of the fruit, vats filled and emptied by gravity to ensure gentle production.
Tasting
A wine full of fruit, crunchy and fresh with a fine, pure bouquet of Gamay and a fine, smooth mouth-feel. Ideal for an apéro with friends or a picnic in the country.
Serve with wine
Le compagnon idéal des moments simples et conviviaux : un apéro entre amis, un pique nique familiale ou une soirée grillade autour d'un braséro.
Sa fraîcheur accompagne parfaitement les terrines, charcuterie, grillades mais également les salades composées, les légumes grillés et les plats légèrement épicés.
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630 route du Mont Brouilly - 69460 ODENAS
Phone: 04 74 03 47 53 - e-mail: geoffray@chateau-thivin.com
www.www.chateau-thivin.com
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