« Cuvée Zaccharie » Côte-de-brouilly

Notre cuvée prestige, à l’hommage de Zaccharie Geoffray, est issue d’une sélection de nos meilleurs terroirs et élevée pendant 11 mois en barriques.

Cuvée Zaccharie, Côte-de-brouilly, Château Thivin Cuvée Zaccharie, Côte-de-brouilly, Château Thivin
terra-vitis
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Vieilles vignes de GAMAY NOIR à jus blanc, âge moyenne : 50 ans

Terroir

Aire d’appellation de la Côte de Brouilly sur les coteaux pentus de la Colline de Brouilly, avec un beau sol, bien drainé, de pierres d’origines éruptives (Diorite Porphyre) mélangées à de l’argile, expositions Est et Sud

Culture

Pieds de vigne planté à une forte densité de 9 à 10.000 plants/ha conduite en taille gobelets bas, traditionnel en Crûs,
Sol enherbé et fleuri partiellement, pour une culture raisonnée Terra Vitis. Un grand nombres d’insectes repeuplent actuellement nos vignes.
Nous pratiquons une vendanges en vert pour obtenir une petite récolte bien mûre et concentrée.

Vinification

Vendanges manuelles dans de petites caisses pour préserver le raisin, vinification de 13 à 15 jours, pressurage avec un pressoir pneumatique, l’élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et pour le reste en barriques de 1 à 5 ans. Ce vin a évolué pendant 9 mois en fûts.

Assemblage

Cette cuvée est issue de l’assemblage de nos plus vieilles vignes ; des parcelles de La Chapelle au Sud et Godefroy à l’Est.

Dégustation

Très belle couleur rouge profond, parfum de fruits très mûrs cassis, mûre, bouche ronde et chaude avec beaucoup d’épices. Ce vin est actuellement encore un peu jeune bien que déjà très plaisant, et offre un potentiel de garde de 10 ans.

Accords met et vin

C’est un excellent vin pour accompagner une belle viande de Bœuf en sauce ou grillé et du gibier. Le mariage avec le comté et le Beaufort ainsi que les fromages de chèvres est très réussit.

Côte-de-brouilly « Cuvée Zaccharie » Notes et récompenses

James Suckling

96

« Stunning, concentreted black cherries and plenty of the characteristic acidity of the vintage, both seamlessly interxoven with the gentle tanninjs and the minerality through the very long, super clean finish. Examplary use of oak. Almost endless finish. »
Beaujolais Aujourd'hui

18.5

« La cuvée "phare", presque emblematique du château est une bombe à retardement en 2017. Le vin est en effet d'une concentration folle, richissime, velouté, pur, long en bouche, à la fois "solaire" et précis.... Mais attention, il est loin d'avoir révélé tout son potentiel. Grand vin de garde du Beaujolais. CT »
Julia Harding MW (Jancis Robinson)

17.5+ points

The Wine Enthusiast

96/100

International du Gamay 2018

Médaille d’or

Robert Parker

93/100

Bettane & Desseauve

18/20

RVF

19/20 + Coup de Cœur

International du Gamay 2017

Médaille d’argent

International du Gamay

Médaille d’or

The Wine Advocate

91/100

RVF

17,5/20

Robert Parker

88/100

Gault Millau

16/20

Hachette

** (vin remarquable)

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

17/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Bettane & Desseauve

17,5/20

RVF

17/20

Robert Parker

93/100

RVF

19/20 + Coup de Cœur

Bettane & Desseauve

18/20