« Marguerite » Beaujolais-Blanc

Marguerite, la femme de Zaccharie Geoffray, notre ancêtre, donne son nom à cette cuvée de Chardonnay plantée sur un joli terroir d’argilo-calcaire non loin du Mont Brouilly.

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Chardonnay

Terroir

Aire d’appellation de Brouilly avec un beau sol d’Argilo-Calcaire, bien drainé exposition Est.

Culture

Pieds de vigne palissés sur une hauteur de 2 mètres, pour garder un maximum de surface foliaire, pour une bonne photosynthèse .
Sol enherbé, où les fleurs se développent et attirent un grand nombre d’insectes pour une bio-diversité.
Nous pratiquons une vendanges en vert pour obtenir une petite récolte bien mûre et concentrée.

Cértifié Bio 

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage avec un pressoir pneumatique ; après une légère clarification par le froid, le jus issu du pressoir est entonné dans des barriques qui ont de 1 à 10 vins, les fermentations et l’élevage ce font sur lies fines durant 8 mois.

Dégustation

Belle couleur claire et élégante, nez tout en finesse, arômes de fleurs  blanches et d’agrumes,  bouche très ronde et complexe.

Ce vin est remarquable dans sa jeunesse mais peut sans crainte vieillir 4 ou 6 ans.

Accords met et vin

C’est un excellent vin pour l’apéritif, et le mariage est parfait avec les poissons de rivières et de lacs ; Brochets, truites, Sandres.

Beaujolais-Blanc « Marguerite » Notes et récompenses

Jancis Robinson

16.5+ points

« Still pretty oaky on the nose, cedary and a little spicy. Scented with orange. Super-creamy but very fresh. Creamy, long and serious. Chewy finish and really good fruit depth. »
Bettane & Desseauve

14,5/20

Gault Millau

14,5/20