Trop souvent réduit à son vin primeur, le beaujolais souffre depuis quelques années de la désaffection du grand public. Mais le vent tourne...Et demain il se pourrait bien que ces vins tout en gourmandise et finesse retrouvent la place qu'ils méritent.
"Les beaux jours venus, les amateurs réclament des vins simples légers, desaltérants, équilibrés En un mot sans prise de tête Entendez par là sans discours pompeux pour comprendre comment on doit les servir, les boire et avec quoi Ce plaisir gourmand, on le retrouve également avec les rouges"
"Côte de Brouilly, particularly as expressed by the superb wines of Château Thivin."
The Fine Wines of Beaujolais By Panos Kakaviatos
A l'occasion d'une dégustation du millésime 2009 Isabelle Legeron et Christelle Guibert redécouvrent le Beaujolais.