The Fine Wines of Beaujolais By Panos Kakaviatos
A l'occasion d'une dégustation du millésime 2009 Isabelle Legeron et Christelle Guibert redécouvrent le Beaujolais.
Financial Times July17/July18 2010 By Jancis Robinson
Cuisine et vins de France nous fait redécouvrir le Beaujolais par vu par la jeune génération, et notamment Claude-Edouard Geoffray sur Château Thivin.
Article paru dans le magazine VINO ! En Février, Mars, Avril 2010. En l'honneur du millésime 2009.
Château Thivin a été sélectionné par Eric Conan et Périco Légasse pour le Hors-série Vin 2010 du magazine Marianne.
Article paru dans le numero 539 de la Revue du Vin de France Mars 2010. Suite à une dégustation de 10 millésimes consécutifs de 1990 à 2000.
Le Quincy, avenue Ledru-Rollin Paris 12e, est l'un de nos très bon clients depuis de nombreuses années, et sans aucun doute l'une des meilleures tables de cuisine traditionnelle de Paris. Boboss et maintenant Laurent Josefiak sont les orfèvres de cette cuisine à la fois authentique et rafinée.
Je remercie Monsieur Périco Légasse pour cette belle critique du Côte de Brouilly 2007 cuvée "les sept vignes"