Quelques notes de dégustation

Quelques notes de dégustation
« La vie est trop courte pour boire du mauvais vin. » Johann Wolfgang von Goethe

Zaccharie 2011 : Cerise burlat, floral, framboise, bouche fraîche, équilibrée, tanins fins, élégants, très beau fruit d’une grande pureté Jacques Dupont janvier 2016

Thivin’s version is a perfect example of Brouilly with its smooth, pretty, delicate style and lovely aromatics. We recommend chiling it for fifteen to twenty minutes before serving. Kermit Lynch

A favorite of writers Richard Olney and Colette, Château Thivin is one of the standards against which cru Beaujolais should measure itself—class from start to finish. Kermit Lynch

The wines of Château Thivin resemble to a country squire (gentleman farmer) who is not afraid to get his boots muddy. Handsome, virile, earthy, and an aristocrat. Kermit Lynch

La régularité de la cuvée Zaccharie nous impressionne ! Elle allie la puissance et a rondeur à une grande gourmandise qui ne laisse aucun doute sur l’origine de son terroir. Olivier Poussier (Meilleur sommelier du monde 2000)

Perhaps it’s auto-suggestion, but you expect airy grace from vineyars of the steep slopes of Mont Brouilly, and that’s always what the limpid, refreshing yt ringingly pure wines of Château Thivin provide. Andrew Jefford (Decanter)

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Le travail dans les vignesAu fil des saisons