Revue de Presse
Foodepedia
Une belle critique d'Alan King sur Foodepedia.
http://www.foodepedia.co.uk/booze/2010/jul/chateau_%20thivin_cote_de_brouilly.htm
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Magazine VINO !
Article paru dans le magazine VINO ! En Février, Mars, Avril 2010. En l'honneur du millésime 2009.
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100 Vins De Plaisir Pour boire malin et authentique. Marianne 2010
Château Thivin a été sélectionné par Eric Conan et Périco Légasse pour le Hors-série Vin 2010 du magazine Marianne.
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Revue du Vin de France
Article paru dans le numero 539 de la Revue du Vin de France Mars 2010. Suite à une dégustation de 10 millésimes consécutifs de 1990 à 2000.
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Laurent Josefiak, cuisinier au Quincy, assicie le Côte de Brouilly au chou farci
Le Quincy, avenue Ledru-Rollin Paris 12e, est l'un de nos très bon clients depuis de nombreuses années, et sans aucun doute l'une des meilleures tables de cuisine traditionnelle de Paris. Boboss et maintenant Laurent Josefiak sont les orfèvres de cette cuisine à la fois authentique et rafinée.
Je remercie Monsieur Périco Légasse pour cette belle critique du Côte de Brouilly 2007 cuvée "les sept vignes"
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Détours en France, Beaujolais Escapades inattendues entre vignes et villages
Ce numero de Détours en France est une mine d'information pour découvrir le vignoble du beaujolais, ses allentours et , bien sur de bonnes adresses de caves.
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Les Grands Chefs se régalent à la Ville Florentine
Trois Grands chefs étoilés ont préparé un succulent repas accompagné de notre cuvée de Beaujolais Village Blanc 2008 "Marguerite " et du Beaujolais Nouveau 2009, à la Villa Florentine.
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Le Beaujolais Village reprend des lettres de noblesses " Marianne"
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Une belle critique du Domaine paru dans " Vins de France et du Monde" , edité par " Le Figaro mag."
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Sonntagszeitung
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Nous restons de fervent défenseur de la vendange manuelle
Sans rentrer dans un débat technique ou éthique, la vendange manuelle est sans aucun doute la plus qualitative et la plus sympathique pour son ambiance gaillarde et festive; de plus les mains de la machine ne peuvent avoir la délicatesse et la douceur de celles des vendangeuses.
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Revue des Vin de France Juin 2008
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Du Brouilly Thivin au Hudson Steakhouse
Voici une idée d'accord met/vin pour le Brouilly, cette image est une Pub pour un steakhouse à St Bath, paru dans Birstol Magazine. Très appétissant !